Use material 使用材料 4カップ分
・トマトジュース | 200ml | |
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・コンソメキューブ | 1個 | |
・板ゼラチン | 3g | |
・生クリーム | 100ml | |
・ミニトマト | 2個 | |
・オリーブオイル | 適量 | |
・黒コショウ | 少々 | |
・イタリアンパセリ(飾り用) | 適量 | |
・トマトデリディップ | 適量 |
How to make 調理手順
- 板ゼラチンは水でふやかしておく。
- トマトジュースを弱火にかけ、半分くらいになるまで煮詰める。コンソメキューブを加えて溶かす。
- 食べる直前にくるみを混ぜ盛り付け、ピンクペッパーを散らしたら出来上がり。
- 火を止め、水を切った板ゼラチンを加えて溶かし、冷ましておく。
- 3に生クリームを加え、器に流し込み冷蔵庫で冷やす。
- トマトデリディップをのせ、オリーブオイルと黒コショウをかける。
- カットしたミニトマト、イタリアンパセリを飾ったら完成。
トマトデリディップで作る
「贅沢トマトムース」
料理のポイント