使用材料
・サンドウィッチ用のパン | 4枚か6枚 | |
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・ベジディップ 梅かつお | 15g | |
・卵 | 2個 | |
・マヨネーズ | 10g | |
・輪切り唐辛子 | 少々 | |
・牛乳(生クリーム) | 10g |
調理手順
- 鍋にお湯を沸騰させ、卵2個を入れ、12分茹でる。
- 卵を水で冷ます。
- 殻を剥き、黄身と白身に分ける。
- ボウルに卵の黄身、梅かつお、マヨネーズ、牛乳を入れ、泡立て器で混ぜる。
- 卵の白身をみじん切りにして加え、混ぜる。
- 半分のパンに、スプーン等を使って具を塗る。
- もう半分のパンを重ねて、軽く押さえつける。
- パン用の包丁でカットする。
- お皿に盛り付け、大葉をトッピングする。
レシピではバランスを考えてマヨネーズを足していますが、梅かつおの味が好きな方はマヨネーズを加えずにお召し上がりください!
梅かつおは、卵サンドに必要なマヨネーズ・塩分・砂糖に、和風原料を加えた構成となっています。
フィーヌ軽井沢のベジディップ 梅かつおは、梅の酸味とかつおの風味が絶妙!のさっぱりマヨネーズディップです。お野菜や揚げ物にたっぷり塗ってお召し上がり下さい。また、お酒のおつまみにもピッタリの一品です。