梅かつおべジディップの和風卵サンド

梅かつおのべジディップを使った和風卵サンド

使用材料

サンドウィッチ用のパン 4枚か6枚
ベジディップ 梅かつお 15g
2個
マヨネーズ 10g
輪切り唐辛子 少々
牛乳(生クリーム) 10g

調理手順

  1. 鍋にお湯を沸騰させ、卵2個を入れ、12分茹でる。
  2. 卵を水で冷ます。
  3. 殻を剥き、黄身と白身に分ける。
  4. ボウルに卵の黄身、梅かつお、マヨネーズ、牛乳を入れ、泡立て器で混ぜる。
  5. 卵の白身をみじん切りにして加え、混ぜる。
  6. 半分のパンに、スプーン等を使って具を塗る。
  7. もう半分のパンを重ねて、軽く押さえつける。
  8. パン用の包丁でカットする。
  9. お皿に盛り付け、大葉をトッピングする。

レシピではバランスを考えてマヨネーズを足していますが、梅かつおの味が好きな方はマヨネーズを加えずにお召し上がりください!
梅かつおは、卵サンドに必要なマヨネーズ・塩分・砂糖に、和風原料を加えた構成となっています。

ベジディップ 梅かつお
フィーヌ軽井沢のベジディップ 梅かつおは、梅の酸味とかつおの風味が絶妙!のさっぱりマヨネーズディップです。お野菜や揚げ物にたっぷり塗ってお召し上がり下さい。また、お酒のおつまみにもピッタリの一品です。

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする