ココナッツオイルを使った大人のとろけるベリーショコラ

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Use material 使用材料 チョコレート型1枚分

ダークチョコレート 100g
ココナッツオイル 大さじ1
はちみつ 大さじ1/2
洋酒 大さじ1/2
湯煎用のお湯 適量
チョコレート型 1枚
ブラックベリージャム 適量

How to make 調理手順

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  1. 全ての材料をはかり、準備する。ココナッツオイルは、気温が低く固まっていたら液状に戻しておく。(湯煎 or レンジで温める)
  2. チョコレートを湯煎にかけて溶かす。完全に溶けきったところにココナッツオイル・はちみつ・洋酒を入れ混ぜる。
  3. チョコレート型に半分までチョコレートを入れ、冷蔵庫に5分程度入れる。
  4. 冷蔵庫から取り出し、プラックベリージャムを中央に入れ、その上から残りのチョコレートを入れる。
  5. 冷蔵庫で冷やし、完全に固まったら型から外して完成!

ブラックベリージャムで作る
「ココナッツオイルを使った大人のとろけるベリーショコラ」
料理のポイント

本来生クリームを入れるところ、ココナッツオイルを使用しよりヘルシーに。
またココナッツオイルと蜂蜜が入っているので、口溶けなめらかなトリュフチョコレートのような食感です。
さらに、噛めば中から甘酸っぱいブラックベリーがとろり。
ブラックベリーには果肉や粒もたくさん入っているので、チョコレートとの食感の違いも楽しめます。
ダークチョコレートを使い、洋酒を入れたことによって大人の味わいになり、おやつだけでなくワインのお供にもGood!

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