使用材料
・パスタ | 80g | |
---|---|---|
・アンチョビガーリック ディップ | 30g | |
・キャベツ | 50g | |
・大葉 | 1~2枚 | |
・輪切り唐辛子 | 少々 | |
・塩 | 適量 |
調理手順
- 大きな鍋にお湯をたっぷり沸かす。
- キャベツを適当な大きさに切る。
- 大葉を巻いて千切りにする。
- フライパンに、アンチョビガーリックと唐辛子を入れる。
- パスタを茹でる。(下味用の塩を大さじ2杯程度加えるとよい)
- 茹で時間の2分前になったら、キャベツを鍋に加え、フライパンに火をつける。
- 茹で時間の1分半前になったら、パスタとキャベツをザルでお湯を切って、フライパンに加える。
- 30秒ほど炒める。(ソースが固いと感じたらゆで汁を加える)
- お皿に盛り付け、大葉をトッピングする。
もう何なら、このソースにそのまま生キャベツをつけて食べても、と~っても美味しいのですが、まずはひと手間かけましょう。
アンチョビはカタクチイワシの塩漬けで、生臭いなんてイメージがあるかもしれませんが、フィーヌのディップはガーリック、マヨネーズやりんごなど十数種の素材を使用し絶妙にブレンドしているので、後味も良くソース感覚で使えてとても便利です♪
ご自宅に一瓶あれば何かと使い勝手が良いので、ご友人へのプチギフトとしても喜ばれること間違いありませんよ!
アンチョビガーリック ディップはフィーヌ軽井沢でもベスト5に入る人気商品です、ぜひお試しください!
フィーヌ軽井沢のベジディップ アンチョビガーリックは、いまや定番となったアンチョビやガーリックをイタリアンテイストに仕上げたマヨネーズディップ。アンチョビやガーリック好きにはたまらない一品です。お野菜の他、揚げ物にもよくマッチします。