マルベリーレアチーズケーキ

使用材料

調理手順

1. ビスケットを袋に入れ、粉砕する。
2. 溶かしバターを袋に加えて混ぜ、カップの底に敷き詰める。
3. クリームチーズをレンジで柔らかくする。
4. 小さい鍋にゼラチンと水30gを入れる。
5. ボウルに①を入れ、泡立て器などで混ぜる。
6. 小さい鍋を沸騰しない程度に火にかけ、ゼラチンを溶かす。
7. ゼラチンをボウルに加え、混ぜる。
8. カップに注ぎ、数回落として空気を抜いて冷蔵庫で冷やす。
9. マルベリージャムを乗せる。

レアチーズケーキはゼラチンで固めて作るので、比較的簡単とされています。材料の多いゼリーのような感じだと思っていただければ。甘いヨーグルトを使う場合は、砂糖の量を調整すれば問題ないです。マルベリージャムとの相性は抜群です。クリームに混ぜて冷やしてもOK。

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