カスタードミニアップルパイ

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Use material 使用材料 6個分

牛乳 200cc
卵黄 2個
砂糖 大さじ3
薄力粉 大さじ2
バニラエッセンス 2〜3滴
パイシート 15×20cmほど
信州まるごと果実恵 りんご(さんさ) 適量
ピスタチオ 6粒
卵黄(つや出し用) 1個

How to make 調理手順

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  1. 薄力粉はふるっておく。ピスタチオは細かく刻んでおく。
  2. ★を耐熱の器に入れ、よく混ぜ合わせて、ふんわりとラップをかける。
  3. 600Wのレンジで4分加熱する。1分ごとにレンジから取り出し、かき混ぜる。(計3回混ぜる)
  4. 表面が乾かないように、落としラップをして冷蔵庫でよく冷やす。
  5. パイシートはミニサイズになるようにカットし、伸ばす。(写真のようにアレンジするとフォトジェニックに♪)。
  6. 卵黄を塗って180度に熱したオーブンで10〜20分ほど、焼き色がつくまで焼く。
  7. 5のパイに、冷やしたカスタード、信州まるごと果実恵 りんご(さんさ)を重ね、最後にピスタチオをのせたら完成。

信州まるごと果実恵 りんごジャムで作る
「カスタードミニアップルパイ」
料理のポイント

  • レンジで作ることができるカスタードは、とっても手軽。パイシートを焼けば、あっという間にアップルパイの完成。
  • パイの切り方、ピスタチオをのせる…など、ちょっと手間をかけるだけで、フォトジェニックなスイーツの出来上がり♪

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